MÓN ĂN ĐẶC SẢN KIÊN GIANG

Không chỉ còn riêng Phú Quốc, Kiên Giang còn sở hữu hàng tá những địa điểm ẩm thực và một thiên đường các loại đặc sản hấp dẫn khác. Dưới đây là Top 20 đặc sản Kiên Giang – Rạch Giá – Hà Tiên từ orangeskin.vn sẽ khiến bạn bất ngờ và hài lòng.

Bạn đang xem: Món ăn đặc sản kiên giang


1. Đặc sản Kiên Giang Hủ tiếu hấp

*

Món ăn đầu tiên mà orangeskin.vn mang đến là đặc sản Hà Tiên chắc chắn sẽ không nơi nào có được là hủ tiếu hấp. Thông thường, bạn sẽ được ăn hủ tiếu nước hay hủ tiếu khô với nhiều loại topping như thịt heo, tôm, rau thơm,…

Nhưng ở Hà Tiên, Kiên Giang, hủ tiếu như được nâng lên một cấp độ mới với nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia nhưng đã trải qua quá trình sáng tạo, giao thoa để trở thành món ngon không thể thiếu của người dân vùng này.

Hủ tiếu hấp đặc sắc ở chỗ từng sợi hủ tiếu được ướp với nước cốt dừa và mang đi hấp cách thủy nên dĩ nhiên, sợi hủ tiếu ăn vừa có độ béo ngậy lại có hương vị ngọt ngào rất đặc trưng. Phần nguyên liệu ăn kèm được xếp bên trên phần hủ tiếu thường là chả chiên, nem thính, thịt heo, rau,… tạo thành món ăn hàng ngày hoàn hảo.


Địa điểm:

Quán hủ tiếu Nam Vang: Số 32 đường Mạc Công Du, Hà TiênQuán Ý Phạ: Số 41 đường Phương Thành, Hà Tiên

2. Đặc sản Kiên Giang Bún kèn

*

Bùn kèn có thể được xem là đặc sản Hà Tiên của người Khmer đã sáng tạo nên. Bún kèn mang ý nghĩa là loại bún được nấu với nguyên liệu chính là nước cốt dừa trộn chung với sợi bún hoặc làm nước dùng.

Nói đến đây thì thực khách đã có thể dễ dàng hình dung được hương vị ngậy ngậy, bùi bùi và hương thơm rất thanh mát của món ăn rồi. Bún kèn trộn kèm với nước cốt dừa và thêm những phần nguyên liệu khác rất phong phú, đậm đà đủ mọi loại gia vị như cá ngân nhuyễn, bột cà ri, ớt, sả, dầu điều, muối,…

Địa điểm:


Quán bún kèn: Số 9 đường Mạc Tử Hoàng, Hà TiênQuán bún kèn hủ tiếu Nam Vang Năm Của: Số 82 đường Chi Lăng, Hà Tiên

3. Đặc sản Kiên Giang Bún cá Rạch Giá

*

Bún cá có thể được xem là “mỹ vị” trong danh sách đặc sản Rạch Giá mà bạn nên thử. Tuy chỉ là món ăn dân dã và giá thành rất rẻ nhưng bún cá lại bao gồm rất nhiều loại nguyên liệu và mùi vị của tô bún hoàn toàn khác xa với bún cá nơi khác.

Bún cá Rạch Giá có cá lóc tươi đã được mang đi bỏ xương, phần thịt rất ngọt, ăn không bị bở. Không những vậy, tô bún còn thơm lừng nhiều loại nguyên liệu khác như nghệ, sả, ớt, gừng,… đi kèm với nhiều loại rau đặc trưng của xứ sở như bông điên điển, hoa chuối, rau thơm,…

Địa điểm:

Quán Út Ơi: Số 9 đường Bùi Văn Ba, Rạch GiáQuán bún 280: Số 280 đường Nguyễn Trung Trực, Rạch Giá

4. Đặc sản Kiên Giang Bánh canh ghẹ chả

*

Luôn là đặc sản Kiên Giang được xếp hạng chất lượng bậc đầu, bánh canh ghẹ chả mang đến cho mỗi thực khách một tô bánh canh hoàn hảo, đầy ú nu khiến ai cũng gật gù suýt xoa. Một tô bánh canh nổi bật ở phần nước lèo được nấu từ các loại hải sản như cá thu, tôm khô, phần thịt và xương heo,… tạo thành thứ nước ngọt thanh, đậm đà.

Ăn bánh canh sx đi kèm với phần chả cá, cá thu bỏ thịt và đặc biệt hơn là mỗi tô bánh canh sẽ có một con ghẹ rất lớn nên nếu bạn là người đam mê hải sản, đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!

Địa điểm:

Quán bánh canh: Số 582 đường Nguyễn Trung Trực, Rạch Giá

5. Đặc sản Kiên Giang Bánh tằm xíu mại

*

Tiếp theo, orangeskin.vn xin mang đến một món ăn vặt để lấp đầy chiếc bụng đói và thỏa mãn những khao khát ăn uống của bạn là đặc sản Rạch Giá bánh tằm xíu mại. Bánh tằm thái thành từng sợi mỏng và tương tự với cách chế biến quen thuộc, sợi bánh sẽ được chan phủ bởi một lớp nước cốt dừa trắng ngần, thơm lừng.

Món ăn có đủ phần gỏi nộm, thịt xíu mại to ụ, thịt heo thái sợi, hành lá, nước chấm chua ngọt, một ít ớt và thêm bát cốt dừa để du khách tự điều chỉnh mùi vị cho phù hợp với vị giác.

Địa điểm:

Bánh tằm xíu mại: Số F8 đường Lê Hồng Phong, Rạch GiáBánh tằm xíu mại – bún riêu: Số F12 đường Lê Hồng Phong, Rạch Giá

6. Đặc sản Kiên Giang Bánh mì gà xé

*

Dạo chơi trong buổi đêm ở gần khu bao biển tuyệt đẹp, đến khi chiếc bụng đã đói meo thì có ngay đặc sản Rạch Giá rất gần gũi, dân ã này cứu rỗi bạn, đó chính là bánh mì gà xé. Tuy chỉ là những ổ bánh mì ở các xe đẩy hàng rong thôi nhưng chất lượng bánh lại không thua kém các món ăn sang chảnh nào khác.

Xem thêm: Top 10 Son Cho Bà Bầu An Toàn, Review 10 Son Dành Cho Bà Bầu An Toàn Cho Bé

Phần bánh mì được nướng nóng hổi, giòn rụm. Nhân bên trong là gà được tẩm ướp mặn và cay và xé nhỏ thành sợi, kết hợp với rau thơm, nộm, hành, pate,… cùng nước sốt béo ngậy, lóng lánh khiến ổ bánh mì đêm khuya càng thêm phần hấp dẫn.

Địa điểm:

Chợ đêm Phú Cường: Rạch Giá

7. Đặc sản Kiên Giang Xôi Hà Tiên

*

Là một gương mặt đại diện cho các loại đặc sản Hà Tiên hấp dẫn, phong phú, xôi Hà Tiên từ bấy lâu nay đã trở thành một món ăn thường ngày không thể thiếu, ngay cả với nhân dân Hà Tiên. Xôi Hà Tiên có hai loại là xôi mặn và xôi ngọt.

Điểm chung là xôi được nấu từ gạo nếp với nước cốt dừa vừa dẻo, vừa thơm lại vừa ngậy và ngọt nhẹ ở cuống lưỡi. Điểm khác biệt là xôi ngọt thì ăn kèm với xoài ngọt lịm, đây cũng là món xôi được thực khách chọn thử nhiều nhất. Còn xôi mặn thì ăn kèm với thịt tôm khô đậm đà được băm nhuyễn rải đều trên mặt xôi trắng dẻo.

Địa điểm:

Cơm Dìn ký: Số 712 đường Nguyễn Phúc Chu, Hà TiênXôi chị Bảy Miếu: Khu Thánh Miếu

8. Đặc sản Kiên Giang Xôi xiêm

*

Cũng tương tự như xôi Hà Tiên, đặc sản Kiên Giang xôi Xiêm cũng được nấu từ gạo nếp dẻo thơm xuất xứ từ gạo Thái hay gạo Campuchia và một đĩa xôi thì được chan ngập trong nước cốt dừa trắng đục, làm dậy lên mùi thơm ngậy khó cưỡng của gạo nếp và mùi cốt dừa.

Tuy nhiên, xôi Xiêm không ăn kèm với xoài hay tôm khô mà ăn với trứng gà và đậu xanh thêm chút ít đường thốt nốt. Chính nhờ vậy mà đĩa xôi có đầy đủ các vị mặn ngọt, bùi bùi kích thích vị giác.

Địa điểm:

Xôi hột gà: Số 82 đường Trần Hầu, Hà TiênXôi Xiêm: Phường Vĩnh Lợi, Rạch Giá

9. Đặc sản Kiên Giang Bánh ống lá dứa

*

Đã đến Kiên Giang là bạn không thể không biết đến đặc sản Kiên Giang lừng danh bánh ống lá dứa. Loại bánh được đựng trong những ống tre tròn ngắn hay gói trong lá xanh mềm, khi mở ra thì có màu xanh lá cây hơi nhạt bắt mắt và rải rác khắp bề mặt bánh là vụn dừa trắng tinh.

Bánh ống lá dứa được làm từ gạo nếp sau khi tạo màu bằng lá dứa để cho màu đẹp mắt, thêm dừa nạo vụn, một ít đường và không thể thiếu nước cốt dừa. Sau đó được cho vào ống tre và làm chín. Bánh ống lá dứa có hương vị thanh mát, phảng phất hương dừa và lá dứa thơm tho, mềm tan ở đầu lưỡi.

Địa điểm:

Các khu chợ đêm và khu du lịch ở Kiên Giang

10. Đặc sản Kiên Giang Bánh tằm bì

*

Nếu bạn yêu thích những món ăn được làm từ gạo, nếp,… thì hãy thử đặc sản Kiên Giang – tinh hoa của ẩm thực miền nam Việt Nam: bánh tằm bì. Bánh tầm bí có cách làm tương đối đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường chút nào. Chỉ cần nhào bột nếp, bột gạo với bột năng rồi cắt thành từng sợi gần như sợi bánh canh, sau đó trụng qua nước sôi, chan thêm một lớp nước cốt dừa bóng loáng nữa.