GỎI CHAY NGŨ SẮC

Gỏi chay ngũ sắc là trong những món nạp năng lượng rất thân thuộc trong mâm cỗ chay ngày Tết. Đây là món nạp năng lượng thanh đạm, hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, biện pháp chế biến 1-1 giản. Hôm nay, hãy cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp với bí quyết làm món ăn uống này nhé!

Nếu như gỏi dưa leo chay là món chay ngon gồm cách làm đối kháng giản, nhanh chóng thì gỏi ngũ sắc đẹp sẽ là sự cầu kỳ từ nguyên liệu đến cách làm. Màu sắc và hương thơm vị đặc biệt quan trọng của gỏi chay ngủ sắc khiến cho món ăn này biến lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ chay cúng tổ sư ông bà.

Bạn đang xem: Gỏi chay ngũ sắc


NỘI DUNG CHÍNH

2 hướng dẫn bí quyết làm gỏi chay ngũ sắc

Ý nghĩa của món gỏi chay ngũ sắc

Trước khi mày mò về bí quyết làm, trước tiên hãy cùng công ty chúng tôi tìm hiểu vài nét về chân thành và ý nghĩa của món gỏi chay ngũ sắc truyền thống lâu đời của tín đồ Việt. Được gọi là gỏi ngũ nhan sắc chay vì món nạp năng lượng có sự kết hợp của không ít loại màu sắc khác nhau. 

Trong đó phải nói tới màu trắng trong lành của củ su hào; màu trắng nhạt của đậu phụ thái chỉ biểu tượng cho sự hoàn mỹ; màu đỏ của ớt; màu cam của cà rốt tượng trưng cho sự nhiệt huyết, sức khỏe và tình yêu; blue color của rau củ thơm tượng trưng cho việc tươi mát, ấm no và màu sắc mỡ; màu sắc tím của cải bắp tím tượng trưng mang đến tình yêu thông thường thủy, son sắc, vẹn toàn. Sau cùng là màu nâu của hạt đậu phộng rang xoàn tượng trưng cho bền bỉ và chắc hẳn chắn. 

Sự hoàn thiện về hình thức, sự váy đà của gia vị và sự đầy đủ đầy về ý nghĩa sâu sắc đã khiến gỏi ngũ dung nhan chay trở thành giữa những món ăn không thể không có trong mâm cỗ chay ngày tết của fan Việt.

*
Ý nghĩa của món gỏi chay ngũ sắc

Hướng dẫn biện pháp làm gỏi chay ngũ sắc

Ngũ nhan sắc chay ngoài hương vị thơm ngon thì đây cũng là một món nạp năng lượng dinh dưỡng, thanh đạm, cực tốt cho sức khỏe. Để làm cho món nạp năng lượng này, bạn hãy triển khai theo các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi ngũ sắc chay

100 gram nấm mèo bào ngư1 củ cà rốt2 trái dưa leo2 trái ớt chuông50 gram củ kiệu chay1 củ cải trắng20 gram rau xanh răm20 gram rau củ húng lủi50 gram hạt lạc rang100 ml nước cốt chanh2 miếng đậu hũ trắngCác hương liệu gia vị nêm nếm chay gồm: Đường cát trắng, hạt nêm agi ngon nấm chay, tương ớt, nước mắm chay, muối, tỏi băm, ớt băm,…
*
Chuẩn bị vật liệu làm gỏi ngũ dung nhan chay

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, bào tua nhỏ. Kế tiếp cho cà rốt vào tô, ướp thuộc 1 chút muối trong tầm 10 phút rồi cố gắng ráo.Ớt chuông rửa sạch sẽ và cắt chỉ mỏng. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi và ướp với một ít muối. Để trong 10 phút rồi thay cho ráo. Dưa leo download về ngâm với nước muối bột loãng trong 10 phút. Sau đó, cọ sạch, dọc 4 để sa thải ruột, chỉ rước phần giết mổ xanh, thái sợi và ướp cùng với cùng 1 chút muối trong 10 phút rồi cố gắng ráo nước.Hành boaro cọ sạch, băm bé dại và bỏ vào chảo phi thơm. Rau răm, rau xanh húng nhặt sạch với thái nhỏ.Đậu hũ thái thành những lát mỏng, mang đi cừu vàng rồi thái sợi.Nấm bào ngư cọ sạch, ướp thuộc với một nửa muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi đưa theo áp chảo cho chín.
*
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi ngũ nhan sắc chay

Bước 3: Trộn gỏi ngũ sắc

Đầu tiên, bạn sử dụng một cái tô lớn để triển khai sốt trộn gỏi. Nêm vào đây 100ml nước cốt chanh, 100ml nước mắm nam ngư chay, 200 gram đường mèo và 10 gram muối. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều phải có các nguyên liệu ra, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn.

Cho tất cả các nhiều loại rau củ đang sơ chế vào trong thau. Cho khoảng 1/3 các thành phần hỗn hợp nước mắm chay chua ngọt vẫn pha vào. Chúng ta đeo bít tất tay tay để trộn các vật liệu lại cùng với nhau. Nêm nếm lại các gia vị một đợt nữa cho vừa nạp năng lượng rồi cho thêm tiếp đậu hũ rán và 4 muỗng canh nước nóng trộn gỏi vào hòn đảo đều mang lại thấm.

Xem thêm: Decumar Có Tác Dụng Của Decumar Có Tác Dụng Gì Đối Với Làn Da?

Cuối cùng, mang đến gỏi ra dĩa, rắc thêm một chút ít hành phi, đậu phộng rang cùng rau mùi hương lên trên. Còn phần nước sốt còn lại, các bạn nêm thêm một chút ít tương ớt + tỏi băm + ớt băm vào khuấy đều để gia công nước chấm. Vì thế là món gỏi ngũ sắc đẹp chay của họ đã hoàn tất rồi.

*
Gỏi ngũ sắc chay khi thành phẩm có hương vị thơm ngon

Thành phẩm

Món gỏi ngũ nhan sắc chay khi được chế tao đúng công thức có màu sắc cực kỳ bắt mặt, hấp dẫn. Phần rau củ được sơ chế không bẩn sẽ, tươi ngon, ngấm đẫm các gia vị chua chua, ngọt ngọt the cay. Quyện cùng rất vị bự của đậu phụ chiên, hạt đậu phộng rang giòn. Làm cho một món ăn uống vô thuộc thơm ngon, thu hút không thể chối từ.

Mẹo nhỏ dại giúp làm cho món gỏi ngũ nhan sắc thơm ngon

Để làm cho món gỏi ngũ sắc thơm ngon, trước tiên bạn cần chọn những vật liệu tươi ngon, chất lượng từ những siêu thị uy tín.Khâu sơ chế nguyên vật liệu cần thực hiện kỹ lưỡng để bảo vệ các nguyên liệu được làm sạch nhưng vẫn không bị hao hụt giá trị dinh dưỡng.Khi làm phần nước sốt, các bạn hãy nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình mình.

Trên phía trên là công việc hướng dẫn phương pháp làm gỏi ngũ nhan sắc chay thơm ngon, chuẩn chỉnh vị để các bạn tham khảo. Đây là 1 trong những món nạp năng lượng thanh đạm, giỏi cho sức khỏe, bí quyết làm lại tương đối đơn giản. Các bạn hãy giữ lại phương pháp để chế biến, chiêu đãi mái ấm gia đình mình.