Cháo Chợ Đồng Xuân

Từ lâu, cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái brand name vô thuộc quen thuộc đối với những người dân Hà thành. Người ta vẫn thường bảo rằng, ở Hà Nội nhưng mà chưa ăn thử cháo ở đây sẽ là một thiếu sót rất lớn.

Bạn đang xem: Cháo chợ đồng xuân

Không chỉ bởi sự đặc biệt vào hương vị, ăn cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân còn giống như một cái thú nặng nề bỏ của rất nhiều người. Bất kể mùa đông tuyệt mùa hè, ngày nóng tuyệt ngày lạnh, bất chấp cái giá gồm đắt đỏ hơn những nơi khác một chút, người ta vẫn kéo đến đây để ăn nồi cháo đặc biệt này.


Quán nằm ở số 14 Đồng Xuân, gần đầu phố hàng Khoai. Tuy mới mở được khoảng 6 - 7 năm ni nhưng quán cháo sườn sụn Huyền Anh gần như đã trở thành một "huyền thoại" ở quần thể chợ này. Huyền Anh cũng chính là tên của người phụ nữ đã "sáng tạo" ra món cháo đầy hấp dẫn đó.

Sẽ chẳng ngoa nếu nói rằng tiệm cháo này đông nhất nhị Hà Nội. Vào buổi tối, cứ tầm 6 giờ, đi qua đây sẽ thấy khoảng sảnh nhỏ này tấp nập người ra người vào, kẻ bưng người bê, kẻ download người bán...


*

Chẳng cẩn biển hiệu, chẳng cần mái che, cũng chẳng gồm chỗ ngồi thanh lịch trọng, thậm chí còn chẳng gồm lấy một chiếc bàn, khách vẫn đến ăn rất đông. Người ta chỉ cần một chiếc khay, đặt cháo lên, để lên chiếc ghế nhựa cao rồi ngồi ăn ở những chiếc ghế nhựa thấp hơn, thế là đủ để tất cả một chỗ ngồi thoải mái và yên tâm thưởng thức chén cháo.

Chủ quán cứ luôn tay múc cháo đến cả khách hàng đến ăn lẫn khách mang về. Chỉ tảo qua quay lại thôi là đã thấy hết một nồi cháo với người làm cho lại phải vào trong nhà khiêng tiếp một nồi cháo mới ra. Gọi là khiêng bởi nồi cháo này rất lớn, ấy vậy mà phân phối nhanh vèo vèo.

Xem thêm: Canh Kim Chi Đậu Phụ Và Nấm Kim Châm Chay Thơm Ngon Đơn Giản


*

Cháo sườn thường được ăn kèm với quẩy đến hợp vị. Tuy nhiên, quẩy ở đây lại chưa đạt đến độ ngon chuẩn như cháo. Quẩy thường bị ỉu, nên những tín đồ của quẩy giòn chắc sẽ thấy hơi... Thiếu thốn một chút.


*

Mỗi chén bát cháo sườn sụn có mức giá 30k, cháo sườn sụn ruốc thì có giá 35k với quẩy thì phải trả riêng. So với những nơi không giống thì cái giá này còn có vẻ hơi đắt đỏ hơn. Tuy nhiên, đó ko phải là vấn đề đối với những thực khách hàng khi đến đây bởi với họ, chỉ cần được ăn một chén bát cháo ngon thì bỏ thêm chút tiền cũng là đáng giá.

Ngoài cháo, cửa hàng cũng phụ vụ thêm cả các loại nước như sữa đậu, nước quất, trà đá...


Cứ nghĩ rằng ăn cháo sườn sụn kiểu này chỉ đam mê hợp vào mùa đông, ấy vậy mà ngày hè vẫn rất đông khách. Buổi tối, lúc tiết trời đã dịu lại, người ta lại kéo nhau đến đây ăn cháo. Thử tìm kiếm kiếm cái tên "cháo sườn sụn Đồng Xuân" sẽ thấy rằng, cháo ở đây quả thực tất cả rất nhiều "fan".


Quán mở từ 6h tối hàng ngày đến 2h sáng sủa hôm sau. Đây cũng là điểm đặc biệt hơn những quán cháo không giống ở Hà Nội. Khách bao gồm thể đến ăn tối, ăn khuya và bởi vì quán phân phối tới tận đêm đề xuất nếu ai đó lỡ đói hoặc đi đâu về muộn thì vẫn có thể ghé thăm đây ăn bát cháo mang lại ấm bụng. Có lẽ cũng nhờ điều này nhưng quán luôn đông khách như vậy.


Cháo sườn sụn Huyền Anh

Địa chỉ: số 14 Đồng Xuân, Hà Nội

Thời gian: 18h tối - 2h sáng sủa hôm sau

Giá cả: 30.000 - 50.000


Thăm dò ý kiến

Bạn bao gồm muốn ăn thử cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân không?

Bạn gồm thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.