Chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt khoai môn là sự phối kết hợp của giết mổ lợn xay, giết thịt tôm tách nõn, khoai môn, miến cùng các rau củ tươi ngon, đây là món ăn uống ngon luôn luôn phải có trong những mâm cỗ của đa số gia đình vào các đợt nghỉ lễ Tết, giỗ chạp.

Bạn đang xem: Chả giò tôm thịt

Lẩu thủy hải sản ship tận nơi giao tận nơi chỉ trong 30 phút
Lẩu trườn cực ngọt, ship hàng cực nhanh cùng với orangeskin.vn Ship
Tôm Đông nóng sốt siêu rẻ rất chất lượng phục vụ ship tận nhà

Chả giò có nhiều loại và nhiều bí quyết chế biến khác nhau tùy từng nơi và từng khẩu vị nạp năng lượng của gia đình, giò lụa tôm giết thịt là món ăn phổ biến so với người dân miền Bắc. Vậy bạn đã biết cách làm giò lụa tôm giết thịt ngon chưa? hãy xem thêm ngay bài viết dưới phía trên nhé

Nguyên liệu làm chả lụa tôm giết thịt khoai môn

- Tôm sú tươi 300g

- Thịt ba rọi 200g

- Hành tây 1 củ, Hành thô 2 củ, tỏi 1 củ, ớt 2 quả

- Mộc nhĩ khô 10 cái, hành lá 1 mớ nhỏ, mùi tàu

- Khoai môn 2 củ, cà rốt 1 củ

- Miến 50g, trứng con gà 5 quả

- Bánh tráng cuốn

- Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt...

*

Nguyên liệu làm chả lụa tôm làm thịt khoai môn

Cách làm giò lụa tôm giết mổ khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chả lụa tôm giết khoai môn

- Tôm tải về lấy cắt bỏ phần râu, phần đầu với chân tôm sau đó tách vỏ rước chỉ lưng tôm, rửa sạch lại với nước cùng băm bé dại tôm.

- Thịt ba chỉ đem chà qua chút muối hạt để làm bay mùi hôi tiếp đến rửa sạch mát lại cùng với nước với xay nhuyễn sử dụng máy xay sinh tố.

- Hành tây, hành khô, tỏi bóc tách sạch vỏ băm nhỏ. Hành lá đem quăng quật rễ, hương thơm tàu rửa sạch với thái nhỏ.

- Khoai môn, cà rốt gọt sạch sẽ vỏ rửa sạch với nước cùng thái nhỏ tuổi thành hạt lựu.

- mộc nhĩ khô rước luộc sơ qua cho nước sôi tiếp nối vớt ra rửa sạch với thái nhỏ.

- Miến rước ngâm cùng với nước lạnh trong thời gian 20 phút cho miến được mềm sau đó thái nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bò Lá Lốt Thơm Lừng Khó Cưỡng, Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Hấp Dẫn Cả Nhà Đều Mê

*

Sơ chế nguyên liệu làm giò lụa tôm giết thịt khoai môn

Bước 2: làm cho nhân giò lụa tôm giết thịt khoai môn

- mang lại các nguyên vật liệu đã sơ chế vào bình thường thau mập sạch tiếp đó cho thêm 1 muỗng phân tử nêm, 4 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng phân tử tiêu, thêm 4 trái trứng vào trộn thật đều lên cùng những nguyên liệu.

*

Làm nhân giò lụa tôm giết khoai môn

Bước 3: triển khai cuốn giò lụa tôm giết khoai môn

- lấy từng lá bánh tráng bỏ lên trên mâm hoặc đĩa mập lấy thêm 1 muỗng nhân chả lụa đã trộn dàn đa số lên 1/3 diện tích s lá bánh tiếp đến gấp gần như 2 mép bánh tiếp nối cuộn bí mật lại.

- chúng ta nên lưu ý không phải cuộn thừa chặt tay sẽ khiến cho chả giò bị khô và khi rán dễ dẫn đến vỡ, bạn triển khai làm lần lượt quy trình này cho tới khi hết nhân chả giò.

*

Cuộn chả lụa tôm giết khoai môn

Bước 4: chiên vàng giòn chả giò tôm giết khoai môn

- cho chảo lên bếp làm nóng nếm nếm thêm lượng dầu ăn vừa đầy đủ vào chảo đun sôi tiếp nối cho từng cuốn chả giò vào chảo rán, trong những khi rán buộc phải đun nút lửa nhỏ tuổi và lật liên tiếp 2 khía cạnh của chả đến chả dược vàng cùng giòn đều. Cừu tới khi thấy giò lụa đã chín thì gắp ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu.

- Để giò lụa được giòn tan hơn trong quá trình chiên bạn có thể vắt thêm vài ba giọt chanh vào chảo.

*

Chiên vàng chả lụa tôm làm thịt khoai môn

Bước 5: làm cho nước chấm giò lụa tôm giết thịt khoai môn

- Nước chấm giò lụa tôm thịt trộn theo công thức 2 muỗng đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 muỗng nước lọc, 4 thìa nước mắm khuấy những cho các gia vị được hòa tan sau đó cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ dại vào khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị làm sao để cho vừa mồm là được, chả lụa cũng rất có thể chấm cùng với tương ớt sẽ tương đối ngon nhé.

*

Nước chấm chả giò tôm làm thịt khoai môn

Thành phẩm món chả lụa tôm giết thịt khoai môn

*

Thành phẩm món giò lụa tôm làm thịt khoai môn giòn rụm

Chả giò tôm thịt khoai môn sau khi xong xuôi có độ giòn rụm hấp dấn, phần nhân chả giò được hòa quyện đậm chất gia vị, sự kết hợp của vị thơm của giết thịt lợn vị ngọt mềm của giết tôm thuộc chút mềm mỏng của khoai môn kèm rau củ củ giúp món ăn không trở nên ngán với nhàm chán.

Vậy là cùng với vài cách rất dễ dàng và đơn giản bạn đã hiểu cách thức làm món chả lụa tôm giết mổ khoai môn giòn rụm mang lại thành viên trong gia đình rồi yêu cầu không nào, trổ tài ngay thôi