Cách làm hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là món nạp năng lượng được đa số chúng ta trẻ thương yêu vì hương thơm vị hấp dẫn và cuốn hút. Ngoài ra, hàu còn là loại thực phẩm chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Còn chờ gì nữa nhưng không học ngay cách có tác dụng hàu nướng phô mai cùng orangeskin.vn nhé!


1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg hàu sữa50g nóng mayonnaise30ml sữa tươi ko đường10g bơ lạt1 lòng đỏ trứng gà100g phô mai bào sợiMuối và tiêu xay
*
Nguyên liệu chính cho món hàu nướng phô mai

Cách chọn download hàu ngon:

Hàu sữa nguyên con:Không hãy lựa chọn hàu có kích thước lớn vì con sẽ thường nhỏ, lép. Nên lựa chọn hàu nhỏ, chiều lâu năm ngắn, mình tròn và vỏ nhô, bầu.Cầm hàu lên lắc nhẹ, tất cả tiếng kêu với không trống rỗng là hàu mập, còn ko nghe thấy tiếng với rỗng hay là hàu bé hoặc bị thối.

Bạn đang xem: Cách làm hàu nướng phô mai

Hàu sữa đã bóc tách vỏ:Quan ngay cạnh màu sắc, hàu sau khi bóc tách có màu trắng và hơi vàng là hàu tươi.Không nên mua hàu sữa bóc vỏ bỏ bịch có màu trắng toát do hàu đã không còn chất bồi bổ và thường có mùi hôi.Không sở hữu hàu gồm phần thịt greed color là do bên phía trong có trứng hoặc phân, vị sẽ đắng và nặng mùi hôi nồng.Điều nên tránh khi chọn hàu:Tránh chọn hàu tất cả phần làm thịt khô, bở vì rất có thể hàu đã bị tiêu diệt hoặc để lâu.Tuyệt đối không sở hữu hàu có thể dễ dàng bóc tách vỏ bởi một tay.Hàu khi gõ vào vỏ không thấy tiếng động, tức là hàu chết, không nên mua.Nên sở hữu hàu vào sáng sớm, hàu còn tươi, không nên mua vào buổi chiều do hàu để cả ngày không còn tươi.
*
Nên chọn bé hàu sữa nhỏ, thịt vẫn ngọt cùng tươi hơn

2. Phương pháp sơ chế hàu và làm sốt phô mai

2.1. Sơ chế hàu

Hàu sữa dìm với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng nhằm lớp bùn phía bên ngoài mềm, dễ ợt vệ sinh hơn.Dùng bàn chải chà sạch sẽ từ phần cuống vỏ mang lại miệng vỏ theo con đường vân cong. Vừa rửa vừa cọ hàu bên dưới vòi nước.Luộc sơ hàu 1 – 2 phút nhằm dễ bóc tách vỏ.Dùng mũi dao cho vào khe hàu, bóc mạnh nhằm 2 lớp vỏ bóc ra. Rửa lại với nước không bẩn để sa thải những miếng vỏ li ti.Khi dùng dao bóc tách vỏ hàu đề nghị tránh nhằm mũi dao chui vào phần bụng hàu bên trong, sẽ làm hàu bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.
*
Hàu cài đặt về sơ chế sạch mát sẽ, tách vỏ, rước thịt mặt trong

2.2. Có tác dụng sốt phô mai

Bắc nồi nhỏ tuổi lên bếp đun 30ml sữa tươi, bỏ thêm mayonnaise và bơ lạt vào khuấy đến mịn.Nêm thêm một chút ít muối cùng tiêu và thêm một lòng đỏ trứng con gà vào nồi, khuấy tan.Cuối thuộc là thêm phô mai bào vào hòn đảo đều tay để hỗn hợp đặc quánh là được.

Xem thêm: Gợi Ý 9 Cách Phối Đồ Nữ Trẻ Trung, Cá Tính Cho Năm 2020, Cách Phối Đồ Nữ Cá Tính

*
Làm sốt phô mai phệ ngậy, thơm ngon

3. Những cách nướng hàu phô mai

3.1. Nướng bởi nồi rán không dầu

Cho các thành phần hỗn hợp sốt phô mai lên từng nhỏ hàu, phủ kín phần thịt.Tiếp đến, cho hàu vào nồi rán không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C vào 10 phút.
*
Nướng hàu trong nồi cừu không dầu

3.2. Nướng giấy tệ bạc trong lò

Bước 1: làm cốc đựng hàu

Cắt một miếng giấy bạc rộng hơn bát ăn, để giấy bạc bẽo vào bát để chế tạo hình và sản xuất độ sâu.Nhấc miếng giấy bạc thoát ra khỏi bát, để gấp gọn lại phần mép dư lại theo hình dựng đứng là hoàn thành.
*
Chén đựng hàu từ bỏ giấy bạc 1-1 giản

Bước 2: lấp sốt cùng nướng hàu

Quét 1 lớp dầu mỏng mảnh vào trong chén bát giấy bạc, bỏ hàu vào, mỗi chén bát tầm 3 – 4 con.Làm lạnh lò trước 10 phút ở ánh sáng 150 độ C, cho những chén hàu vào nướng khoảng 190 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, phủ sốt phô mai lên các chén hàu, phủ kín toàn bộ mặt phẳng và thêm chút phô mai bào.Tiếp tục nướng hàu ở nhiệt độ 200 độ C vào 5 phút nữa là trả thành.
*
Hàu phô mai quăng quật giấy bội bạc nướng trong lò

4. Thành phẩm

Hàu nướng phô mai theo 2 mẫu mã nướng trên thơm lừng, đá quý ươm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ra vị phệ thơm của phô mai và vị tươi ngon ngọt của hàu, kích phù hợp vị giác về tối đa.

*
Thành phẩm hàu nướng phô mai vừa bắt mắt lại ngon miệng

Hy vọng với hướng dẫn trên của orangeskin.vn các chúng ta cũng có thể học được cách làm hàu nướng phô mai hấp dẫn, ai nạp năng lượng cũng khen để đãi bằng hữu hay mái ấm gia đình vào lúc cuối tuần. Cài những nguyên liệu tươi ngon trên WinMart hoặc di chuyển chợ online trên tiện ích orangeskin.vn và để được tích điểm siêu béo nhé!