Cách kho cá thu ngon

Các món kho thơm ngon luôn luôn trở thành điểm khác biệt trong bữa cơm gia đình bởi mùi vị đậm đà và độ bắt cơm trắng hấp dẫn. Hôm nay, hãy thuộc Điện thiết bị XANH vào bếp triển khai món cá thu kho mặn ngọt nhé!

Nguyên liệu làm Cá thu kho mặn ngọt mang đến 4 người

Cá thu 500 g Nước dừa tươi 150 ml nước mắm nam ngư 250 ml Nước màu con đường 3 muỗng canh tương ớt 3 muỗng canh Hành tím 8 củ Tỏi 6 tép Hành lá 3 cây Ớt tươi 1 ít Nước trà xanh pha loãng 200 ml Đường 200 gr Tiêu 20 gr Dầu nạp năng lượng 5 muỗng canh (hoặc mỡ) hạt nêm/ bột ngọt 1 không nhiều

Cách chọn download cá thu tươi, ngon

Mắt của cá thu còn tươi trong và lồi nhẹ. Với cá còn nguyên vẹn và được bám chắc vào thân cá, có cá có red color thì có nghĩa là thịt cá vẫn tồn tại tươi ngonCá thu ngon, còn độ tươi thì bụng xịt phẳng, thấy lỗ đít của chúng vẫn thụt sâu làm việc trong, sử dụng ngón tay ấn dịu vào bản thân cá thấy vẫn còn đấy độ có thể và thịt cá còn đàn hồi.Không nên lựa chọn mua những bé cá mà lại mắt cá thụt vào với ngả đục,hốc đôi mắt của cá to lớn là cá thu đã có ướp lạnh những ngày.Khi bạn cầm cá lên lắc vơi nếu sở hữu của cá lung lay ý muốn rụng và bao gồm màu thâm, tay ấn vào làm thịt cá ko còn bầy hồi, bị nhão, tan nhớt thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất không mua.

Bạn đang xem: Cách kho cá thu ngon

Nguyên liệu món ăn cá thu kho mặn ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá quăng quật gốc, nhặt quăng quật lá sâu héo, rửa sạch, xắt khúc phần đầu hành, phần lá xắt nhỏ.Tỏi cùng hành tím tách vỏ, rửa sạch, đập dập với cắt lát một nửa, nửa sót lại băm nhỏ.Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống và đập dập.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cá thu kho mặn ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá thu kho mặn ngọt

Nấu nước sốt

Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo mở lửa vừa, ngóng dầu nóng bạn cho hành tỏi cắt lát vào phi thơm vàng thì rớt ra chén.Cho vào trong chảo dầu 250ml nước mắm, 200gr đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1 muống nêm canh bột ngọt, 150ml nước cốt dừa tươi, 3 muỗng canh nước màu đường, 20gr tiêu đập dập, 3 muống nêm canh tương ớt với 200ml nước lọc, khuấy đều tất cả hổn hợp cho tan hoà vào nhau.Đun các thành phần hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi bự và rã hết các gia vị thì bớt lửa đun thêm một phút, sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho nước sốt vào đánh rồi để nguội.
Mách nhỏ: Vì lượng nước sốt nấu nhiều đề nghị bạn có thể cho nước sốt vào vào hũ để bảo quản và dùng dần.
Bước 2 làm bếp nước sốt Cá thu kho mặn ngọt
Bước 2 nấu nước nóng Cá thu kho mặn ngọt
Bước 2 nấu nước nóng Cá thu kho mặn ngọt

Sơ chế cá

Cá thu thiết lập về xắt khúc dày khoảng chừng 1 lóng tay.Để khử mùi tanh của cá thì trước lúc ướp, bạn cho cá đã làm cho sạch vào tô, đổ 200ml nước trà xanh pha loãng vào ngập cá, dìm trong 3 phút thì vớt ra.Rửa cá lại một đợt tiếp nhữa với nước lạnh đến sạch rồi để ráo.

Xem thêm: Top 12 Kiểu Tóc Xoăn Sóng Lơi Ngang Lưng, Tóc Xoăn Sóng Lơi Ngang Vai


Chiên cá

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn vào chảo đợi nóng dầu thì cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm bên trên lửa lớn.Khi hành tỏi đã gửi vàng với toả mùi thơm thì đến cá vào cừu mỗi mặt trăng tròn giây mang đến săn lại.

Kho cá

Cho nước nóng vào xăm xấp khía cạnh cá, thêm một không nhiều hành tỏi cắt lát cùng ớt vào ướp trong 20 phút.Sau 20 phút, chúng ta bật bếp lửa vừa cho nước sốt sôi bự lên thì hạ nhỏ lửa, che nắp liên tiếp kho thêm 10 phút nữa thì mở nắp ra, trở mặt cá vơi nhàng để không làm vỡ cá.Tiếp tục đun mở nắp bên trên lửa nhỏ tuổi cho nước nóng rút lại, thêm đầu hành vào kho 15 phút nữa chan nước cạn giảm và kết lại là được.

Thành phẩm

Đĩa cá kho rét hổi, thơm phức gian nhà bếp được bày trí thuộc vài quả ớt tươi và một chút ít hành lá xắt nhỏ dại khiến color càng thêm bắt mắt.Từng thớ cá săn chắc, dai ngọt dùng với với cơm trắng trắng và nước sốt sánh mịn đậm đà bắt cơm khiến bất kì ai cũng không thể chống lại.
Trên trên đây là nội dung bài viết hướng dẫn thực hiện món cá thu kho mặn ngọt chuẩn chỉnh vị, thơm ngon, đậm chất hấp dẫn cực kỳ đơn giản cùng dễ thực hiện mà người nào cũng có thể có tác dụng được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!*Hình ảnh và công thức xem thêm từ kênh YouTube Cô tía Bình Dương.
lí giải nấu khó khăn hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm cá thu kho mặn ngọt, phương pháp làm cá thu kho, cá thu kho mặn ngọt, cá thu kho, món cá thu kho