CÁCH CHIÊN CƠM VỚI TRỨNG

cơm rang (chiên) trứng là giữa những món bữa sáng dễ làm, thơm và ngon lại cực kì bổ dưỡng. Chúng ta có thể biến tấu món cơm chiên trứng bằng cách thêm các nguyên vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài bước dễ dàng và đơn giản là chúng ta có ngay lập tức đĩa cơm rang rét hổi, thơm phức mũi.

Cơm chiên trứng hay còn được gọi với dòng tên dân gian quen trực thuộc là cơm trắng rang trứng. Có tương đối nhiều cách chế tao cơm cừu khác nhau, nội dung bài viết này bếp orangeskin.vn sẽ giới thiệu đến bạn 9 công thức đối kháng giản, bảo vệ ai vụng mấy cũng có tác dụng được.

Bạn đang xem: Cách chiên cơm với trứng

Cách chọn trứng kê tươi ngon để chiên cơm

- Vỏ trứng: Khi thiết lập trứng, chúng ta cần để ý đến phần vỏ. Thường trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ lấp 1 lớp phấn white ở bên ngoài. Lúc sờ có cảm hứng vỏ khá ram ráp với khá nặng tay.



*

Mua trứng gà ta tươi ngon để rang cơm

- rung lắc nhẹ: Hãy vắt trứng lên và lắc nhẹ để biết trứng mà bạn mua có nên loại tươi ngon tuyệt không. Thường trứng ngon sẽ không có tiếng kêu, còn trứng nhằm lâu sẽ sở hữu được tiếng động.

- màu sắc: Loại trứng kê tẩy trắng sẽ sở hữu màu tương đối phớt phớt hồng, vỏ xù xì do được ngâm qua axit acetic. Còn trứng gà ta đã có màu trắng tự nhiên, vỏ không thực sự nhẵn cũng không thực sự sần sùi.

1. Cách làm cơm rán trứng ngon solo giản

Nguyên liệu làm cho cơm rán trứng đối kháng giản:

- 1 bát cơm trắng

- 1 quả trứng gà

- Hành lá, hành tím

- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt

Lưu ý: cơm khô rán sẽ tơi cơm trắng hơn, không xẩy ra bám dính vón cục.

Nguyên liệu cần có để có tác dụng cơm chiên

Hướng dẫn làm cơm rang trứng

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

- Trứng tấn công tan trong một bát (đánh tung trứng để khi rang trứng quấn vào cơm)

- Hành lá thái nhỏ, củ hành tím băm nhỏ nhỏ

Trứng tấn công tan, hành thái nhỏ

Bước 2: có tác dụng cơm rán trứng

- Đun nóng một tý dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm sau đó cho cơm vào hòn đảo thật đều khoảng chừng 3 phút.

- Đổ trứng đã đánh bông vào dùng đũa khuấy đa số cho trứng cùng cơm bám vào với nhau. Đảo cho tới khi trứng khô, bám hoàn toàn vào cơm trắng (khoảng 1 phút) thì mang đến xì dầu hoặc nước mắm, mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), đảo thật đều thêm một phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào đảo đều là được.


Nếu thích ăn uống cơm rang giòn thì cừu lâu thêm 1 chút, thấy hạt cơm săn hẳn lại thì dừng.

Cơm chiên trứng solo giản, dễ dàng làm

Hoàn thành

Món cơm trắng này ngon tốt nhất khi hưởng thụ nóng. Có thể ăn thêm với chút dưa góp chua ngọt vô cùng thơm ngon cùng dễ ăn.

2. Vừa thơm vừa ngon cơm chiên trứng muối

Cơm rán trứng muối cũng là một lựa chọn dành cho các nàng để tất cả bữa sáng nực nội hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng muối:

- 1 dĩa cơm nguội

- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 trái trứng gà

- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, 1/2 củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá

- Tiêu, bột nêm.

Trứng muối và cơm để nguội là 2 thành phần thiết yếu thiếu

Cách làm cho cơm chiên trứng muối

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- Lòng đỏ trứng muối hấp 7 phút rồi sử dụng thìa tán nhuyễn.

- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.

- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu

Bước 2: Rang cơm trắng trứng muối

- cho cơm, lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi hòn đảo thật đều.

Trứng muối bột dầm nhuyễn

- bê chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn rồi đến hành, tỏi, ớt vào xào thơm, kế tiếp cho lạp xưởng vào hòn đảo 4 - 5 phút.

- sau cuối cho âu cơm vào rang cho tới khi cơm trắng tơi, khô, săn hạt lại thì nếm nếm thêm xíu hành lá, hạt tiêu vào hòn đảo đều, tắt bếp.

Rang cho đến khi cơm trắng săn lại, các nguyên vật liệu đảo đều

Cơm rang trứng muối cho ra đĩa kim cương ươm, ăn cùng với vài lát dưa con chuột vừa đơn giản dễ dàng mà lại đủ dinh dưỡng.

Đĩa cơm trắng rang trứng muối rubi ươm, thơm ngon

3. Phương pháp làm cơm chiên trứng tỏi

Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ làm cho và đặc trưng tỏi cực tốt cho mức độ khỏe, tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng tỏi

- 1 bát cơm trắng

- 1 trái trứng gà, 1 trái trứng vịt

- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay

- Hành lá thái nhỏ

- phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu cần có để làm cho cơm chiên

Các bước làm cơm chiên trứng tỏi

Bước 1: Tráng trứng

- Đập trứng gà ra bát đánh bông.

- mang đến xíu dầu ăn sâu vào chảo tráng số đông rồi đến trứng con kê vào tráng thật mỏng tanh rồi cuộn trứng tại, đảo cho chín vàng.

- Trứng chín cho ra thớt cắt chỉ nhỏ.

Trứng rán thái sợi nhỏ

Bước 2: cừu tỏi đá quý giòn

- bê chảo lên bếp, mang lại xíu dầu nạp năng lượng rồi mang đến tép tỏi dùng dao đập dập vào chiên cho tới khi tỏi rubi ươm thì vớt ra. Chăm chú đảo đa số tay nhằm tỏi không biến thành cháy.

Khi cừu tỏi nên hòn đảo đều để không biến thành cháy

Bước 3: làm cơm rán trứng tỏi

- Chảo dầu cừu tỏi vừa xong xuôi giữ lại 1/2 lượng dầu ăn uống rồi đến tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào hòn đảo thật nhanh tay mang đến trứng tan phần đa rồi cho cơm vào hòn đảo đều.

- cừu cơm trứng đến khi cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi mang lại xíu hạt nêm đảo đều.

- Tăng lửa lên, đến tỏi chiên vào liên tục chiên, cho thêm xíu nước mắm nam ngư vừa ăn uống để cơm chiên được thơm hơn, đảo thật phần đa tay 1 - 2 phút nữa thì mang đến hành lá, tiêu xay vào đảo đều là được.

Cơm rang trứng tỏi quà ươm rất đẹp mắt

Múc cơm rang ra tô vào đến trứng con gà chiên thái sợi chỉ lên với thưởng thức. Tỏi rán chín đá quý thơm giòn, cơm rán vàng ươm dễ nhìn và thơm ngon.

4. Cơm rán trứng xúc xích

Cơm rán trứng xúc xích được trẻ em rất thích. Các mẹ có thể làm món này cho nhỏ xíu vào buổi sáng đảm bảo bé ăn thun thút.

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng xúc xích:

- 1 chén cơm nguội

- 1 cây xúc xích

- một nửa củ hành tây, 50% cái bắp, 50% củ cà rốt luộc chín, hành lá

- 2 muỗng sốt cà chua, 1/2 muỗng coffe muối, 1 thìa tỏi băm, hạt tiêu xay

Nguyên liệu làm cơm rang

Cách có tác dụng cơm chiên trứng xúc xích

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- Hành tây rửa không bẩn thái phân tử lựu

- Xúc xích thái nhỏ tuổi hạt lựu.

- Bắp tách bóc lấy hạt, cà rốt đã nấu cho chín thái nhỏ hạt lựu.

- Hành lá rửa sạch mát thái nhỏ.

Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu

Bước 2: cừu cơm trứng xúc xích

- Phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu nạp năng lượng rồi mang lại hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi đến xúc xích vào xào.

- mang lại cơm vào chảo vẫn xào xúc xích hòn đảo thật phần nhiều tay cho đến khi cơm tơi xốp.

- trộn nước sốt cà chua, muối bột vào cơm trắng chiên hòn đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn, hạt cơm trắng săn lại, đến hành lá thái nhỏ vào hòn đảo thật đều.

Xào sơ xúc xích rồi trút cơm trắng vào trộn cùng

Cơm rang xúc xích màu đẹp mắt mắt, xanh, đỏ cùng đậm đà rất đơn giản ăn. Nếu rán cơm trứng xúc xích cho trẻ nhỏ thì quán triệt hạt tiêu xay. Ví như để tín đồ lớn nạp năng lượng thì nêm thêm xíu tiêu xay cho thơm.

5. Kỳ lạ miệng cơm chiên trứng cà chua

Nguyên liệu làm cơm rang cùng với cà chua

- 1 trái cà chua, 1 quả trứng

- 1 chén cơm trắng

- 150g nóng cà chua

- 50g Jambon

- 50g đậu Hà Lan

- Hành tím, hành lá

- hạt nêm xì dầu

Cà chua, tương cà chua là 2 nguyên vật liệu không thể thiếu

Hướng dẫn cách làm cơm rán trứng cà chua

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

- cà chua khía 2 đường chéo rồi chần với nước sôi cho dễ bóc tách vỏ. Kế tiếp bỏ hết vỏ, thái hạt lựu.

- Giăm bông thái hạt lưu. Đậu Hà Lan cọ sạch, chần chín nội địa sôi.

- củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Bước 2: cừu cơm cà chua

- Đun rét chảo với dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm tiếp nối cho quả cà chua thái phân tử lựu cùng jambon vào thuộc xíu hạt nêm, đun với lửa vừa, sử dụng thìa dầm tan cà chua cho tới khi jambon và quả cà chua quyện vào nhau.

- mang đến cơm trắng vào chảo quả cà chua và jambon đảo thật những tay. Trộn nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) với rang cho cơm thấm không còn gia vị.

- đến đậu Hà Lan vào trong chảo cơm, hòn đảo thêm từ 3 - 5 phút nữa, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi rắc hành lá vào đảo đều tắt bếp.

Bước 3: Cơm rán trứng cà chua

- sẵn sàng chảo riêng, đến trứng con kê vào gầy la.

Xem thêm: Sữa Đậu Nành Óc Chó Vinamilk Có Tốt Không, Sữa Đậu Nành Vinamilk Hạt Óc Chó

- Đổ cơm trắng rang cà chua vào đĩa, nhằm trứng lên, nếm nếm thêm sốt cà chua vào ăn với xíu xì dầu cực kỳ thơm ngon.

Cơm rang trứng cà chua thơm ngon đẹp mắt mắt

6. Làm cho cơm rán trứng rau củ

Nguyên liệu

- 1 đĩa cơm chín

- Bắp ngô, cải đỏ

- Tôm, mực

- 3 quả trứng

- nấm mèo hương, hành lá, rau củ thơm, hành khô

- hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách có tác dụng cơm rán trứng rau củ

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- Cải đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu

- Ngô bóc hạt

- Trứng đập ra bát, khuấy đều

- Hành, rau xanh thơm rửa sạch, giảm nhỏ

- Tôm và mực làm sạch, băm nhuyễn

Bước 2: rán cơm

- Phi thơm hành khô rồi đến tôm, mực vào xào cùng với xíu nước mắm. Tiếp đó mang lại cải đỏ, ngô, nấm hương vào xào cùng, hòn đảo đều 3 - 5 phút đến chín.

- cho thêm tiếp cơm vào trong chảo chiên, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay cho tới khi cơm trắng săn lại thì cho thêm xíu hành lá, rau mùi hương vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: chiên trứng và trả thành

- cho dầu lấn sâu vào chảo, mang lại trứng đang đánh tung vào chiên cho chín vàng.

- mang lại cơm vào trứng rồi cuộn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, mang lại cơm trứng ra đĩa.

Cơm rang trứng nước hàn vừa ngon vừa đẹp

Đĩa cơm chiên trứng kiểu hàn quốc cuộn tròn đẹp mắt. Hình thức vàng ươm, bên trong cơm mượt đậm đà. Khi ăn có thể thêm chút tương ớt ăn cùng rất ngon.

7. Cơm chiên trứng thịt

Nguyên liệu

- 50g làm thịt heo

- 1 quả trứng

- 1 bát cơm

- 1 củ hành tím băm

- 10ml sữa tươi ko đường

- Nước mắm, phân tử nêm, dầu ăn

Cách làm cơm rán trứng thịt

Bước 1: thịt con lợn rửa sạch sẽ rồi cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát, mang lại 10ml sữa tươi không đường, xíu hạt nêm, nước mắm nam ngư rồi tấn công đều. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho hỗn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì cắt thành từng hình vuông vắn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo đều cho vàng giòn, đến xíu nước mắm cùng hạt nêm bỏ thịt theo lớp đậm vị. Tiếp nối cho cơm trắng vào rán cùng thịt. Đảo đều cho tới khi hạt cơm trắng săn lại là được. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Múc cơm chiên thịt ra đĩa, nhằm trứng cừu lên trên, hoàn toàn có thể thêm ít tương ớt, ăn lẫn rau xà lách, dưa chuột rất ngon.

Cơm rang trứng làm thịt ngon hấp dẫn

Cách làm cho cơm rang trứng làm thịt này rất đối chọi giản, cơm trắng rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi siêu độc đáo.

8. Cách làm cơm rán trứng cho bé

Nguyên liệu làm cơm rang trứng cho bé

- 2 bát cơm nhỏ

- 2 trái trứng gà

- 100g tôm tươi

- 50% chén hạt bắp

- 2 cây lạp xưởng

- 1/2 củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây

- 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa súp tỏi băm

- 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa coffe tiêu, 1/4 thìa cà phê đường trắng, dầu ăn

Cách làm cho cơm rang trứng mang lại bé

Bước 1: Tôm rửa sạch mát lột quăng quật vỏ, chỉ đen. Củ cà rốt gọt vỏ cọ sạch giảm nhỏ, lạp xưởng giảm nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu để triển khai cơm rang cho bé

Bước 2: mang lại cơm nguội vào sơn to, cho 1 thìa canh sốt cà chua, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê đường cùng 2 quả trứng vào trộn đều.

Bước 3: Phi thơm một nửa thìa tỏi băm và 1/2 hành tây, sau đó cho lạp xưởng, tôm vào xào cho chín rồi loại trừ ra chén.

Xào chín tôm cùng lạp xưởng

Bước 4: Phi thơm nơi tỏi với hành còn lại rồi cho tất cả hổn hợp cơm đã trộn vào đảo đều, rang mang đến khô thì mang đến tiếp củ cà rốt và phân tử bắp vào hòn đảo tiếp 2 phút đến chín. Sau cuối cho lạp xưởng với tôm đang xào vào đảo đều, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống và thêm hành lá thái bé dại là được.

Bước 5: Xếp tôm vòng xung quanh tô, tiếp đến cho cơm rán vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa tạo nên hình đĩa cơm rán trứng cho bé đẹp mắt hấp dẫn.

Đĩa cơm trắng rang cho nhỏ xíu vừa ưa nhìn lại thơm ngon

9. Giải pháp làm cơm chiên trứng Nhật phiên bản (Omurice)

Người Nhật phiên bản có bí quyết làm cơm rang trứng cực kì ngon mà ai ai cũng phải ưa thích mê. Tuy có chút mong kỳ mặc dù thế nếu làm thành công xuất sắc đảm bảo các bạn tấm tắc khen.

Nguyên liệu làm cho cơm Omurice

- cơm nguội: 1 bát

- Hành tây: 1 củ

- nấm mỡ: 45g

- Đậu Hà Lan: 20g

- Thịt gà (chọn phần má đùi): 150g

- Trứng con kê ta: 4 quả

- Bột milk 50g

- Nước cần sử dụng gà: 150ml

- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri

Nguyên liệu cần phải có để làm cho cơm Omurice

Cách có tác dụng cơm rán kiểu Nhật bạn dạng Omurice

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt con kê rửa sạch, thái phân tử lựu.

- Hành tây bóc tách vỏ, mộc nhĩ nhặt cho chỗ chân, rửa sạch rồi thái phân tử lựu.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.

Thịt con kê cùng các vật liệu khác rước thái nhỏ

Bước 2: Xào chín những nguyên liệu

- cho vào chảo kháng dính 1 - 2 thìa dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Lần lượt bỏ thịt gà vào xào săn thịt lại thì buông bỏ đậu Hà Lan, hành tây, nấm vào đảo đều. Trong khi thấy các nguyên liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.

Xào chín phần thịt con kê và rau củ

Bước 3: rán cơm

- khi bơ tan chảy thì cho cơm nguội vào hòn đảo đều với rau xanh củ và thịt gà.

- Nêm vào đây 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi đảo đều tay.

- đánh giá thấy hạt cơm trắng tơi, thật chín thì tắt bếp.

Rang cơm trắng với nhân giết mổ gà

- Đập trứng vào chén bát rồi đánh mọi lên. Bắc nồi chống dính lên bếp và thêm vào đó 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào cừu vàng. Dùng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng phương pháp này trông món trứng rán của các bạn sẽ đẹp và hấp dẫn hơn.

Chiên trứng

Bước 4: làm sốt

Linh hồn của món ăn này đó là sốt cà ri.

- cho vô nồi 1 thìa bơ thực trang bị rồi cho vào đó phần bột mì đã sẵn sàng trước đó. Cần sử dụng thìa khuấy hầu hết để bột mì rã ra.

Làm sốt cà ri sánh mịn

- Tiếp đến, bạn thêm 3 thìa các gia vị nấu cà ri, đảo đều tay cho tới khi thấy lếu hợp bao gồm màu sẫm lại thì đổ vào đó 150ml nước sử dụng gà.

- Đun tới khi sốt quánh thì tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cơm rang ra đĩa sâu lòng hoặc chén tô rồi khôn khéo đặt trứng cừu lên trên. Rưới sốt cà ri vừa làm bếp và thêm 1 chút rong biển để món ăn hoàn hảo hơn.

Cơm rán trứng làm mẫu mã này ăn uống rất ngon. Hạt cơm trắng thơm, bự ngậy. Khi ăn cảm nhận rõ được hương vị của các loại rau xanh củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm cùng hành tây thanh thanh, thịt gà ngọt ngon, cơm dẻo ăn lẫn với trứng rán thơm mềm, nước sốt cà ri đậm đà.

Món cơm cừu Omurice này nạp năng lượng nóng sẽ khá ngon, chính vì như thế bạn hãy tranh thủ trải nghiệm nó khi vừa new làm ngừng nhé.

Bí quyết làm cơm chiên trứng ngon

- cơm rang trứng ngon nên áp dụng cơm nguội được thổi nấu từ gạo khô, lúc rang cơm trắng sẽ không bị vón cục dính vào nhau.

- biện pháp làm cơm rang trứng ngon tránh việc cho quá nhiều trứng sẽ khiến cơm bị nhão bởi vì ngậm những trứng ăn uống mất ngon.

Cân đối lượng trứng cung cấp để cơm không biến thành nhão

- Đối với những người dân thích ăn cơm cừu với trứng khô, hạt cơm trắng giòn giòn săn thì khi rán dàn hầu hết cơm vào chảo, để chính sách lửa nhỏ dại nhất, bịt nắp lại, thỉnh thoảng mở nắp hòn đảo đều cơm, rang như vậy khoảng nửa tiếng là cơm trắng rất giòn với vàng đẹp.

- áp dụng mỡ heo để cừu cơm đang ngon rộng so với sử dụng dầu thực vật.

- không nên cho rất nhiều loại nguyên liệu vì như vậy sẽ làm mất đi vị nguyên bạn dạng của món ăn.

- bắt buộc để lửa to lớn và đảo thật cấp tốc tay để cơm không cháy. Câu hỏi để lửa to để giúp hạt cơm săn và ngon hơn.

Cơm cừu trứng bao nhiêu calo?

Trung bình, 1 đĩa cơm rán trứng sẽ hỗ trợ khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào biện pháp làm cơm trắng rang trứng nhưng lượng calo gồm thể thay đổi tăng lên hoặc bớt đi. Ví dụ, cơm chiên với làm thịt heo cất tới 900 calo trong những lúc cơm rang trứng cà chua lại chỉ tầm 800.

Vừa rồi là 9 bí quyết làm cơm chiên trứng thơm ngon cả nhà ai ai cũng thích mê. Ghé thăm phòng bếp orangeskin.vn hằng ngày để update thêm công thức các món ăn ngon nhé.